Resep Membuat Tahu Crispy Yang Renyah dan Lezat

Tahu merupakan salah satu lauk favorit masyarakat Indonesia. Harganya yang terjangkau dan mudah untuk diolah menjadi apa saja membuat tahu semakin digemari. Siapa yang tidak pernah mencicipi jajanan yang satu ini? Tahu crispy kini sangat populer dan digandrungi karena rasanya yang gurih. Kamu bahkan dapat menemukan tahu crispy di pusat-pusat perbelanjaan maupun jajanan dipinggir jalan.

Mau tahu bagaimana cara membuat tahu crispy yang enak, renyah dan lezat? Berikut cara membuat tahu crispy yang renyah dan lezat dirangkum dari berbagai sumber.

Bahan :

• 10 buah tahu putih. Kukus sekitar 15 menit
• 3/4 kg tepung terigu merek cakra untuk hasil terbaik
• 1 bungkus penyedap rasa
• 2 sendok teh backing powder
• Garam secukupnya
• Minyak secukupnya

Bumbu Halus Untuk Tahu Crispy:

• 1 bungkus penyedap rasa
• Merica bubuk secukupnya
• 4 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Air secukupnya (digunakan untuk merendam bumbu yang sudah di haluskan)

Cara Mengolah Tahu Crispy:

• Haluskan semua bumbu halus lalu campur dengan air.
• Cuci bersih tahu, kemudian kukus selama 15 menit atau sampai matang
• Potong tahu yang sudah dikukus dengan bentuk kotak ukuran 4 cm atau sesuai selera.
• Rendam tahu yang sudah dipotong ke dalam air campuran bumbu yang sudah di haluskan tadi.
• Setelah itu, masukkan ke dalam lemari pendingin (Freezer) selama kurang lebih 1 jam.
• Campurkan tepung terigu, baking powder, garam dan penyedap rasa ke dalam wadah berukuran sedang lalu aduk hingga tercampur rata.
• Kemudian keluarkan tahu yang telah didinginkan selama 1 jam tadi, lalu campurkan tahu kedalam campuran adonan yang sudah di buat tadi sambil ditekan pelan-pelan agar saat di goreng membentuk kulit yang renyah.
• Panaskan minyak pada penggorengan, lalu goreng tahu sampai matang hingga kuning kecokelatan.
• Lalu angkat tahu crispy dan tiriskan
• Tahu crispy yang lezat siap disajikan dengan cabe rawit atau saus tomat.