Yuk Coba Resep Nasi Tim Hijau Ayam Kungpao

 

Resep Nasi Tim Hijau Ayam Kungpao, kreasi olahan ayam dengan bumbu khas ala masakan chinese. Memasak menu oriental di rumah ternyata tidak sulit loh Bunda! Salah satu menu populer yang sering disajikan di restoran-restoran ini ternyata cara membuatnya gampang banget.

Yuk, intip resep Nasi Tim Hijau Ayam Kungpao siapa tahu bisa menginspirasi, supaya tidak bingung masak apa besok.

Sajian: 5 Porsi

Bahan Nasi:

• 300 gram beras
• 1.100 ml air sawi (dari blenderan 300 gram sawi yang sudah diseduh dan 850 ml
• air, disaring)
• 1 sendok teh garam

Bahan Tumisan:

• 3 buah paha ayam fillet, dipotong kotak
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 buah cabai kering, dipotong-potong
• 1/2 sendok makan saus sambal
• 1/2 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh minyak wijen
• 100 ml air

Bahan Taburan:
25 gram kacang tanah tanpa kulit goreng, dicincang kasar

Cara Membuat Nasi Tim Hijau Ayam Kungpao:

• Panaskan air sawi. Tuang nasi. Aduk hingga meresap. Sisihkan.
• Tumis bawang putih dan cabai kering hingga harum. Tambahkan ayam. Masukkan saus sambal, saus tomat, air jeruk nipis, saus tiram, kecap manis, dan minyak wijen. Tuang air. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
• Sendokkan tumisan ke dalam pinggan tahan panas kecil. Tutup dengan beras aron.
• Kukus diatas api sedang 30 menit sampai matang.
• Tata nasi tim hijau di atas piring saji. Tuang Ayam Kungpao dan siap disajikan