Tips Membuat Kopi Hitam yang Nikmat

Photo: Pexels

KOPI merupakan minuman favorit bagi banyak orang. tak sedikit yang mengawali harinya dengan meminum secangkir kopi agar lebih bersemangat. Namun terlalu banyak mengonsumsi minuman berkafein juga tidak baik karena dapat menyebabkan kecanduan. Selain itu, pada mereka yang tidak kuat kafein bisa menimbulkan perasaan berdebar dan perut mual.

Terlepas dari hal itu, kopi terbukti dapat menurunkan risiko serangan jantung dan demensia. Dosis kafein tertentu juga dapat membantu menenangkan pikiran, mengasah fokus, dan meningkatkan stamina. Akan tetapi, untuk mendapatkan manfaat itu kopi harus diminum dengan cara yang benar.

Apa saja yang perlu diperhatikan sebelum membuat segelas kopi hitam yang nikmat? Berikut ini diantaranya:

• Air yang digunakan untuk menyeduh kopi sebaiknya tidak dalam kondisi suhu mendidih. Setelah mendidih, diamkan lebih dulu selama 30 menit. Hal ini untuk mengurangi pelarutan kafein yang lebih besar dan cenderung menimbulkan rasa pahit yang lebih. Semakin panas airnya, maka rasa pahitnya akan semakin kuat.
• Pilih kopi organik, Kopi yang biasa Anda minum banyaknya dijual tidak organik (cenderung disemprot mengandung pestisida) karena memang dihinggapi hama. Hal serupa tidak akan terjadi pada tumbuhan kopi yang dipelihara dengan cara organik dan bebas pestisida. Kopi atau teh organik lebih sehat dan mengandung manfaat nutrisi yang penuh.
• Kalau kamu merasa biji kopi yang kamu pilih memiliki rasa pahit yang sangat kuat dan kamu tidak menyukainya namun tetap ingin membuatnya, kamu bisa menambahkan sedikit garam pada serbuk biji kopi sebelum menyeduhnya. Masukkan dalam cangkir yang akan dijadikan tempat kopi. Ini akan bisa membantu mengurangi rasa pahit kafein dalam kopi.
• Buat kamu yang nggak punya penyakit diabetes atau sejenisnya, menambahkan sedikit gula pada kopi hitam juga bisa membantu mengurangi rasa pahit pada kopi.
• Kalau dengan gula pun kamu merasa masih pahit, kamu juga bisa menambahkan sejenis susu, yang paling dianjurkan jenis UHT bukan creamer.
• Pastikan juga biji kopi yang akan kamu buat masih segar dan harum aromanya. Jika kamu mendapatkan biji yang baru disangrai dan dihaluskan, ini keberuntungan untuk kamu bisa membuat kopi nikmat dan mantap.
• Jangan simpan kopi di dalam freezer atau lemari es, lebih baik simpan pada suhu ruang. Rasa kopi menjadi enak dan kopi bisa bertahan dalam seminggu bahkan bisa lebih. 

Bahan membuat kopi hitam:

1. Bubuk kopi hitam secukupnya atau 1 sdm

2. Gula pasir sesuai selera

3. ½ sdt coklat bubuk

Cara membuat kopi hitam:

1. Panaskan dua cangkir air menggunakan api sedang.

2. Jika sudah mulai panas atau hampir matang lalu masukkan bubuk kopi hitam ke dalam air kemudian aduk hingga mendidih. Lalu masukkan bubuk coklat.

3. Siapkan dua buah mug sedang dan saringan kopi dari kain halus.

4. Kemudian tuang kopi hitam panas kedalam satu mug sedang. Lalu bisa mulai menyaring kopi hitam ke mug yang lain, kemudian angkat tinggi-tinggi mug ketika meyaring dan lakukan berkali-kali hingga kopi hitam berbusa.

5. Siapkan cangkir dengan gula, kemudian saring kembali ke dalam cangkir gula yang sudah disiapkan. Hiasi kopi menggunakan grande sesuai selera.

Nah, itulah tips membuat kopi hitam yang nikmat. Proses membuat kopi memang sangat mudah, namun akan terasa lebih mudah lagi jika dibantu dengan peralatan yang canggih dan modern, seperti mesin kopi vending.