#Resep Ramadan: Kwetiau Goreng Seafood

Banyak yang kadang bingung untuk memasak dirumah, namun masakan yang praktis dan mudah selalu bisa menjadi andalan. Yuk disimak menu sehat berikut ini cocok untuk hidangan sahur dan buka puasa, resep dari Oryza Grace.

Bahan:

• Minyak secukupnya
• 300 gram kwetiau basah
• 3 siung bawang putih yang dicincang halus
• 3 buah cabai merah, iris
• 100 gram udang, buang kepala dan kulitnya
• 100 gram cumi-cumi, potong cincin
• 50 gram Tauge
• 2 sdt kecap asin
• 1 sdt kecap manis
• 3 sdm saos sambal
• 1/2 sdt minyak wijen
• Garam secukupnya
• 1/4 sdt merica bubuk
• 50 ml kaldu ayam cair
• 1 butir telur

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum lalu masukam cabai merah.
2. Masukkan udang dan cumi-cumi, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan tauge, aduk hingga layu.
4. Tuangkan kwetiau dan orak arik telur, aduk hingga rata rata.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saos sambal, minyak wijen, garam dan merica. Aduk kembali hingga rata.
6. Tuang kaldu ayam, masak hingga kaldu meresap dan kering.
7. Angkat kwetiau, sajikan selagi hangat. Selamat Mencoba