#Resep Ramadan: Sate Ayam Bumbu Serai

Sate ayam bumbu serai (foodshipu)

Sate merupakan salah satu masakan yang cukup populer tidak hanya di Indonesia. Masakan yang satu ini juga telah mendapat popularitas di luar negeri.

Sate menjadi salah satu masakan yang cukup populer karena cita rasanya yang cukup menggoyang lidah. Berbekal tingkat popularitas yang cukup tinggi ini, rasa-rasanya tidaklah sulit untuk menemukan masakan sate di berbagai sudut kota di Negeri ini.

Kalau Anda ingin berkreasi masakan sate yang sedikit tidak biasa, mungkin sate ayam bumbu serai ini bisa menjadi salah satu alternatif yang patut dipertimbangkan untuk hidangan ramadan buka puasa. Sate ayam bumbu serai yang dipadukan bumbu saus ala Vietnam tentu akan menjadi varian alternatif yang cukup cocok untuk disajikan dalam hidangan bersama keluarga. Bagaimana cara membuatnya? Yuk, scroll down dan baca sampai selesai, resep ayam bumbu serai, dari resep foodshipu:

Bahan-bahan Sate Ayam Bumbu Serai :

• 750 gram dagingn ayam yang telah dipotong dadu
• 3 sampai 4 batang serai yang telah dicintang
• 2 siung bawang putih yang dicincang
• 2 butir bawang merah dicincang
• 2 sendok makan gula
• 1 sendok makan saus tiram
• 4 sendok makan minyak kacang
• 1 sendok teh garam
• 4 sendik makan saus ikan
• 2 sendok teh bubuk cabai

Bahan Saus Sate Ayam Bumbu Serai :

• 7 buah cabai rawit yang telah dirajang
• 5 sendok makan gula pasir
• 1 siung bawang putih yang telah dicincang
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 5 hingga 6 sendok makan saus ikan
• 200 ml air hangat
• wortel parut secukupnya

Bahan Pelengkap Sate Ayam Bumbu Serai :

• Irisan mentimun
• daun kemangi
• daun selada atau kubis
• minyak sayur secukupnya

Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Serai :

1. Daging ayam yang telah dipotong dadu dicampurkan dengan serai, bawang merah, gula, saus tiram, bubuk cabai, saus ikan, minyak dan juga garam lalu diamkan kurang lebih sekitar 2-3 jam agar campuran bumbu tersebut meresap ke dalam daging.
2. Tusuk potongan daging ayam tersebut dengan tusuk sate
3. Panaskan arang dan panggangan.
4. Bakar sate ayam tersebut sampai matang
5. Untuk membuat saus, campurkan semua bahan saus yang telah disiapkan tersebut
6. Sate yang telah matang siap untuk dihidangkan