Resep Bolu Kukus Pandan yang Lembut dan Mekar
 |
| Bolu kukus pandan. (foto: freepik.com/topntp26) |
Resep bolu kukus pandan bisa Anda coba untuk membuat camilan di pagi hari sebagai pengganjal lapar. Dengan aroma wangi pandan, Anda bisa membuat bolu kukus dengan enam langkah masak.
Ada tips agar bolu kukus bisa mengembang sempurna, yaitu panaskan kukusan terlebih dahulu sebelum adonan dimasukkan. Hal ini agar adonan bisa mengembang dengan baik dan mekar sempurna.
Bahan-Bahan
- 300 gram tepung terigu serbaguna
- 2 butir telur ayam
- 225 gram gula pasir
- 1 sdt SP
- 60 ml santan kelapa
- 200 ml air
- 1/2 sdt vanili
- 1 sdt pasta pandan
Cara Membuat
- Kocok telur, gula pasir, dan SP sampai kental dan berwarna pucat dengan mixer selama sekitar 10 menit.
- Masukkan santan dan tepung terigu ke kocokan telur. Aduk rata.
- Panaskan kukusan.
- Ambil 5 sdm adonan. Campur dengan pasta pandan.
- Siapkan cetakan yang sudah dilapisi kertas kue. Tuang adonan putih, lalu adonan pandan.
- Kukus selama kurang lebih 15 menit hingga matang.
Selamat mencoba!
