Resep: Kacang Bawang, Tambah Santan dan Daun Jeruk biar Gurih dan Harum
 |
| Kacang bawang yang renyah dan harum, cobalah resep di bawah ini. (PIXABAY/ FORMIWUWI73) |
Kacang bawang merupakan salah satu jajanan lebaran yang digemari. Kamu dapat membuat kacang bawang renyah untuk suguhan tamu saat Idulfitri nanti. Bahan untuk membuat kacang bawang cukup sederhana. Hanya kacang tanah kupas dan bawang putih.
Jika ingin lebih gurih dan harum, tambahkan santan dan daun jeruk pada resep kacang bawang berikut ini.
Bahan-Bahan:
- 1 kg kacang tanah kupas
- 700 ml santan encer
- 9 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
Bahan Tambahan:
- 10 siung bawang putih, iris
- 10 lembar daun jeruk
Cara Membuat:
- Cuci bersih kacang dengan air mengalir. Tiriskan.
- Masak santan bersama garam, kaldu, dan bawang putih halus hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk.
- Masukkan kacang ke dalam santan yang mendidih. Aduk dan rebus selama 10 menit. Tiriskan kacang.
- Goreng kacang dalam minyak panas dengan api sedang.
- Masukkan bawang putih iris dan daun jeruk ke dalam kacang yang digoreng setengah matang. Aduk dan goreng hingga kacang dan bawang matang.
- Dinginkan kacang di suhu ruang. Simpan kacang bawang daun jeruk dalam stoples kedap udara.
Selamat mencoba!
Resep: Fimela
