Resep Ramadan: Tumis Ayam Jagung Manis

Dada ayam jagung manis/copyright By Anastasia_Panait (Shutterstock)

Untuk menu sahur atau buka puasa, biasanya kita butuh olahan yang praktis dan tidak butuh waktu lama untuk dibuat. Kita pun bisa menyiapkan bahan-bahannya dari malam sebelumnya, sehingga saat akan sahur atau buka puasa tinggal mengolahnya atau menghangatkannya. Kali ini tosupedia punya rekomendasi resep sahur dan buka puasa yang praktis yaitu ayam tumis jagung manis.

Bahan:

• 1 buah dada ayam, potong dadu
• 1 buah jagung manis, pipil

Bumbu:

• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 siung bawang merah, cincang
• 3 buah cabai merah, buang bijinya dan potong dadu kecil
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt saus cabai
• 1 sdt garam
• 1 cm jahe, memarkan
• merica bubuk secukupnya
• air secukupnya

Cara Membuat:

1. Lumuri dada ayam dengan jeruk nipis, bilas setelah 10 menit.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai merah, dada ayam dan jahe, tumis hingga ayam berubah warna.
3. Masukkan jagung manis dan sedikit air, tumis sebentar hingga berubah warna.
4. Masukkan kecap manis, saus cabai, tiram dan merica bubuk, aduk rata. Masak hingga mengental.
5. Angkat dan sajikan tumis dada ayam jagung manis.