Kelompok Makanan Menurut Fungsinya
Nutrisi melakukan fungsi penting dalam tubuh. Dengan demikian, kelompok makanan yang memasoknya membantu membentuk jaringan dan memperbaiki organ, di antara tindakan lainnya.
 |
| Kelompok makanan menurut fungsinya |
Tahukah Anda apa yang dimaksud dengan kelompok makanan bergizi resmi, menurut fungsinya?
Demikian juga, mengidentifikasi zat apa yang Anda konsumsi setiap hari adalah alat yang dapat Anda gunakan untuk menjaga kesehatan Anda dan mengobati serta mencegah penyakit metabolik, di antara manfaat lainnya. Jika Anda memahami hal ini, Anda akan dapat memperbaiki pola makan Anda.
Apa saja kelompok makanan tersebut?
Setiap makanan mengandung satu atau lebih nutrisi berikut: karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral.
Dengan demikian, komponen tertentu lebih dominan daripada yang lain dalam beberapa makanan, itulah sebabnya pedoman makanan internasional dan nasional telah menentukan kelompok makanan berikut:
- Susu, yogurt, dan keju
- Daging dan telur
- Buah-buahan dan sayur-sayuran
- Minyak, kacang-kacangan, dan biji-bijian
- Kacang-kacangan , sereal, kentang, roti, dan pasta
- Permen/gula dan lemak
Apa saja fungsi makanan?
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa nutrisi yang membentuk diet Anda memiliki fungsi energik, pembentukan struktur, dan restoratif. Demikian pula, mereka juga menyatakan bahwa Anda harus mengikuti diet yang bervariasi untuk mencapai status gizi yang optimal. Di bawah ini, Anda akan menemukan detail lebih lanjut tentang berbagai kelompok makanan.
Makanan yang memberikan energi
Lemak juga memiliki efek ini, karena lemak memasok dua kali kalori dari karbohidrat. Selain itu, minyak, kacang-kacangan, kuning telur, dan biji-bijian juga merupakan makanan energik. Yang terakhir melepaskan asam lemaknya saat digiling atau sebagai minyak.
Makanan yang membangun dan memelihara sel-sel tubuh
Makanan tersebut yang memiliki kekuatan ini mengandung protein, seperti daging, produk susu, dan putih telur.
Nutrisi ini kaya akan asam amino,
Makanan yang berasal dari hewan adalah yang paling menonjol karena kandungan proteinnya. Namun, ini tidak berarti Anda tidak bisa mendapatkannya melalui sayuran. Faktanya, ada bukti ilmiah bahwa sereal, kacang polong, dan kacang-kacangan mengandung nutrisi ini dalam jumlah yang signifikan.
Mereka yang mengikuti diet vegan atau vegetarian dapat memenuhi tunjangan diet yang direkomendasikan dengan bantuan seorang profesional yang berspesialisasi dalam subjek ini.
Pembentukan jaringan adalah proses vital yang tidak boleh diabaikan. Faktanya, itu membutuhkan nutrisi dalam jumlah yang cukup, bahkan dalam diet ketat yang tidak termasuk makanan yang berasal dari hewan.
Fungsi pengaturan atau pelindung
Tindakan vitamin, mineral, zat anti-inflamasi, dan senyawa fitokimia (bahan aktif yang dihasilkan tanaman) menentukan fungsi ini. Makanan yang mengandung fungsi tersebut adalah buah-buahan dan sayuran.
Namun, Anda juga dapat menemukannya di sumber lain, seperti zat besi dalam daging dan kacang-kacangan, serta vitamin A dan D dalam produk susu. Meskipun tunjangan diet yang direkomendasikan lebih rendah dibandingkan dengan nutrisi lain, ini tidak berarti makanan tersebut kurang penting.
Singkatnya, zat yang disebutkan di atas memainkan peran penting dalam tubuh karena bertindak dalam proses metabolisme yang berbeda. Dalam pengertian ini, beberapa mencegah oksidasi sel dan memperbaiki kulit (vitamin C dan E), yang lain mengintegrasikan jaringan (kalsium dalam tulang dan gigi), dan yang lain meningkatkan reaksi seluler (seng dan magnesium ).
Apa yang harus diingat tentang kelompok makanan menurut fungsinya?
Kombinasi dari kelompok makanan yang berbeda memastikan bahwa Anda akan mendapatkan apa yang Anda butuhkan. Jika Anda mengikuti diet yang bervariasi dan seimbang yang kaya protein, karbohidrat, lemak, vitamin, dan mineral, Anda akan berkontribusi pada kesehatan Anda secara umum.
Selain memiliki kebiasaan sehat, disarankan untuk menghindari zat beracun, seperti alkohol dan rokok. Dengan cara yang sama, kehidupan yang aktif menyertai proses-proses yang harus dilakukan oleh zat-zat dalam makanan Anda di dalam tubuh Anda.
