10 Rekomendasi Makanan Khas Daerah di Indonesia yang Wajib Kamu Cicipi

Kuliner Nusantara (Screenshot Youtube TRANS TV)

Makanan Indonesia yang terkenal kaya akan rempah-rempah dan menggunakan bahan yang jarang dijumpai di negara lain. Rasanya enak, gurih, dan unik. Semua daerah di Indonesia memiliki makanan khasnya sendiri yang sangat lezat-lezat tentunya. Kalau mau semua, tidak akan ada habisnya. Jadi, Atiqa merangkum daftar makanan khas daerah di Indonesia yang enak dan wajib kamu cicipi. Yuk simak bersama!

1. Mie Aceh

Mie Aceh (foto: shutterstock)

Sesuai dengan namanya, makanan Indonesia yang satu ini berasal dari Aceh. Mienya berukuran tebal dan besar dari mie biasa. Mie ini dimasak dengan cara digoreng bersama rempah-rempah dengan tambahan daging sapi atau seafood. Rasanya gurih dan sedikit pedas. Makanan ini akan semakin nikmat jika disantap dengan acar bawang merah.

2. Kerak Telor

Kerak telor (foto: shutterstock)

Untuk yang tinggal di Jakarta, pasti sudah tidak asing lagi dengan kerak telor. Makanan Indonesia ini dibuat dari telur bebek, ketan, dan serundeng. Bahan ketiga tadi diaduk rata lalu dibakar di atas wajan hingga kering. Aroma telur dan serundengnya sangat menggoda. Makanan ini paling banyak ditemukan saat ajang Pekan Raya Jakarta.

3. Ayam Betutu

Ayam betutu (foto: shutterstock)

Beralih ke Bali, ada makanan khas pulau dewata bernama ayam betutu. Makanan Indonesia yang tampak sederhana ini, nyatanya membutuhkan banyak rempah-rempah dan waktu yang lama untuk memasaknya. Rempah-rempahnya sendiri menggunakan serai, daun belimbing wuluh, daun jeruk, daun pisang, bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, jahe, lengkuas, terasi, dan kencur. Ayam yang sudah dibumbui rempah-rempah tadi dibungkus dengan daun pinang, lalu dikubur dalam bara selama 8 hingga 10 jam.

4. Lumpia Semarang

Lumpia Semarang (foto: shutterstock)

Lumpia Semarang merupakan salah satu makanan peranakan Indonesia atau keturunan Cina. Lumpia ini berisi rebung, telur, serta daging ayam atau udang. Lumpia Semarang biasa dimakan dengan kuah cocolan spesial yang teksturnya lengket/kental. Lalu, ada pula acar pendamping berupa timun putih yang hanya ada di Semarang dan tunas bawang merah. Rasanya gurih, manis, menyegarkan.

5. Gudeg

Gudeg (foto: shutterstock)

Kalau makanan Indonesia yang satu ini berasal dari Yogyakarta. Isiannya berupa daging ayam, telur, tempe, tahu, nangka, dan krecek. Ciri khasnya adalah warna yang serba cokelat. Warna cokelat ini tercipta berkat daun jati yang dimasak bersamaan dengan gudeg dalam waktu berjam-jam.

6. Sate Maranggi

Sate maranggi (foto: shutterstock)

Bicara makanan Indonesia khas Purwakarta, ada sate maranggi yang menanti dibahas. Sate ini menggunakan daging sapi atau kambing. Yang unik dan enak adalah proses marinasi daging dengan beragam rempah. Sate Maranggi paling nikmat disajikan dengan acar sambal tomat, sambal oncom, atau ketan bakar.

7. Selat solo

Selat Solo (foto: shutterstock)

Makanan Indonesia peranakan ada banyak. Kali ini ada selat solo yang mendapat pengaruh dari makanan Eropa. Isi dari selat solo ini adalah wortel dan buncis rebus, telur rebus, selada, serta keripik kentang yang disiram semur daging. Makanan Indonesia ini wajib dihidangkan bersama saus spesial yang dibuat dari campuran mustard dan kuning telur rebus. Rasanya sedikit asam dan manis.

8. Pempek

Pempek Palembang (foto: shutterstock)

Kurang sah jika belum membahas makanan Indonesia yang nikmat dicemil sore-sore. Ada pempek dari Palembang yang dibuat dari tepung dan daging ikan. Bentuknya ada yang bulat, lonjong, dan menyerupai kapal selam (berisi telur). Pempek wajib dimakan dengan cuka yang pedas dan asam, serta bubuk ebi dan potongan timun. Dimakan sambil duduk di kursi teras rumah bikin mata melek dan siap beraktivitas kembali, deh!

9. Nasi Jamblang

Nasi/Sega Jamblang (foto: shutterstock)

Nasi jamblang adalah kuliner khas Cirebon, Jawa Barat. Merupakan nasi putih yang dibungkus daun jati dan disantap dengan beragam lauk pauk. Bisa menjadi menu istimewa untuk makan siang maupun malam.

10. Gombyang Manyung

Gombyang Manyung (foto: Mas Tosu)

Sebagai daerah pesisir, Indramayu memang sangat dikenal dengan kuliner yang khas karena mempunyai sumber laut yang melimpah. Dan yang sangat yang sangat dikenal sampai keluar daerah adalah gombyang manyung, kuliner khas pantura yang dapat memikat lidah orang-orang kota.

Gombyang manyung berbahan dasar kepala ikan manyung yang begitu melimpah di Indramayu. Ikan manyung ini biasanya hanya diambil dagingnya untuk jambal ikan asin, sementara kepalanya dijual murah atau bahkan dibuang begitu saja. Oleh para pekerja atau nelayan, kepala-kepala itu lalu diolah menjadi masakan tradisional yang kemudian dikenal dengan masakan gombyang manyung kuliner khas Indramayu.

Sepuluh makanan tadi hanya sebagian kecil dari makanan khas daerah di Indonesia yang enak dan wajib dicicipi. Kalau kamu punya rekomendasi lain, boleh dong komentar di bawah ini, ya!