Bahan-bahan yang Tidak Boleh Anda Tambahkan ke Kopi

Ada hal-hal tertentu yang tidak boleh Anda tambahkan ke kopi sehingga Anda tidak mempengaruhi kualitas nutrisinya. Temukan bahan-bahan apa saja di artikel ini!

Foto: freepik

Kopi adalah teman yang tidak seperti yang lain. Kita bisa menikmatinya di tempat kerja, dengan teman-teman, atau di pagi saat cuaca dingin. Namun, Anda tidak boleh berlebihan dengan konsumsi minuman ini, serta ada bahan-bahan tertentu yang tidak boleh Anda tambahkan ke kopi.

Apakah Anda ingin tahu yang mana dan mengapa?

Dalam artikel ini, tosupedia akan memberi tahu Anda.

Kopi: Apakah baik atau buruk untuk kesehatan Anda?

Percaya atau tidak, beberapa penelitian menunjukkan bahwa minuman ini sangat bermanfaat bagi kesehatan. Namun, bukti lain menetapkan bahwa itu adalah musuh kesehatan yang baik. Mari kita lihat.

Di satu sisi, beberapa penelitian tampaknya menunjukkan bahwa kopi memiliki manfaat seperti:

• Kopi memiliki nutrisi penting seperti vitamin B, kalium, magnesium, dan fosfor.
• Kopi merangsang fungsi otak.
• Kopi meningkatkan metabolisme.
• Kopi dapat membantu mencegah penyakit Alzheimer dan Parkinson.
• Kopi juga dapat membantu mengurangi risiko diabetes 2.
• Kopi dapat membantu melindungi hati.
• Kopi mengurangi risiko depresi.

Di sisi lain, penelitian lain telah membahas sisi negatif dari kopi:

• Kopi dapat menyebabkan kecemasan.
• Kopi membuat sulit untuk tidur.
• Kopi bisa membuat ketagihan.

Secara keseluruhan, tidak satu hal pun maupun yang lain. Itu semua tergantung pada jumlah dan frekuensi Anda meminumnya. Meminumnya dalam jumlah sedang dapat membawa manfaatnya dan mengurangi risikonya.

Kapan baik minum kopi?

Apa yang telah disepakati para ilmuwan adalah saat-saat terbaik dan terburuk untuk minum kopi.

Saat sarapan, segera setelah Anda bangun tidur, itu bisa berdampak buruk bagi kesehatan Anda, karena saat itulah kita memproduksi lebih banyak kortisol, yang merupakan hormon yang bertanggung jawab untuk menyeimbangkan stres dan mengurangi kadar glukosa darah.

Ketika tubuh menerima kafein sangat awal di pagi hari, itu tidak menghasilkan jumlah hormon ini yang diperlukan. Plus, itu menjadi dan lebih toleran terhadap komponen minuman dan menggantikan impuls alami yang disediakan kortisol.

Di sisi lain, jika kita meminumnya di malam hari (kebiasaan yang sangat sering terjadi di musim dingin) dapat menyebabkan insomnia dan mimpi buruk.

Oleh karena itu, disarankan untuk minum kopi antara jam 10 pagi dan siang hari dan antara jam 2 dan 5 sore jika Anda tidak ingin menderita konsekuensi negatif.

Bahan-bahan yang tidak boleh Anda tambahkan ke kopi

Dua cangkir kecil kopi sehari bisa menjadi ukuran yang baik untuk kesehatan Anda. Namun, Anda juga harus mempertimbangkan efek dari bahan-bahan lain yang biasanya ditambahkan orang ke dalamnya.

Untuk menikmati manfaat kopi, Anda harus meminumnya sepenuhnya tanpa aditif. Efek kopi dipalsukan secara serius ketika kita mulai mencampurnya dengan unsur-unsur lain.

Secara keseluruhan, kami sarankan jangan menambahkan:

Gula

Tidak masalah jika itu hanya satu sendok teh kecil untuk menghilangkan kepahitan kopi. Anda tidak harus menambahkan gula.

Mengapa?

Nah, karena Anda akan meningkatkan nilai energinya dan juga menambahkan semua komponen "buruk" yang dimiliki gula.

Organisasi Kesehatan Dunia merekomendasikan bahwa kita tidak boleh melebihi 25 gram pemanis ini per hari, yang setara dengan 5% dari energi yang dibutuhkan selama 24 jam.

Jangan khawatir tentang rasa kopi. Anda akan terbiasa dengan itu, dan segera Anda akan menikmatinya bahkan tanpa gula!

Namun, jika Anda tidak terbiasa dengan kopi tanpa gula, cobalah gula merah atau mengunyah gula sebagai gantinya. Atau cobalah dengan sejumput kayu manis dan Anda akan melihat betapa lezatnya itu!

Susu adalah sesuatu yang tidak boleh Anda tambahkan ke kopi.

Ketika susu ditambahkan, kopi kehilangan polifenolnya yang bertindak sebagai antioksidan.

Penyebabnya adalah lemak jenuh dalam susu. Studi oleh Departemen Kimia di University of Quebec, Kanada, dan University of Zagreb, Kroasia, menunjukkan bahwa kasein dalam susu menghalangi efek antioksidan kopi dan teh.

Meskipun ilmuwan lain percaya bahwa bukti tidak cukup, juga harus dipertimbangkan bahwa laktosa meningkatkan kadar gula dan menyebabkan intoleransi pada beberapa orang. Ahli gizi mengatakan bahwa meskipun versi skim dan semi-skim dapat meningkatkan prospek, campuran seperti itu juga tidak akan baik.

Alternatif lain untuk susu sapi adalah susu nabati seperti susu kedelai dan almond.

Susu bubuk

Kami sudah berbicara tentang susu cair, tetapi salah satu bahan kopi khas lainnya adalah susu bubuk karena lebih mudah dibawa dan disimpan di kantor.

Namun, itu bahkan lebih buruk daripada susu dalam keadaan alami karena aditif non-susu seperti sirup jagung dan minyak nabati terhidrogenasi parsial digunakan untuk meniru tekstur krim susu.

Hal ini menghasilkan kalori kosong, lemak buatan yang menumpuk di arteri dan di bawah kulit dan terkait dengan diabetes, obesitas, kolesterol, dan penyakit jantung.

Alkohol adalah sesuatu yang tidak boleh Anda tambahkan ke kopi.

Untuk menenangkan pilek, beberapa orang menambahkan percikan wiski, cognac, atau rum ke kopi mereka. Meskipun suhu tubuh memang segera naik, ini tidak memberikan nutrisi yang menarik.

WHO menyatakan bahwa asupan alkohol dikaitkan dengan banyak masalah kesehatan. Yang paling serius adalah sirosis hati atau kanker.

Jangan menambahkan rasa tambahan ke kopi Anda

Tren abad ke-21 adalah pergi ke kedai kopi dan barista menyiapkan campuran kopi dengan bahan-bahan lain. Esensi vanila, krim, karamel, cokelat. Ratusan bahan lainnya ditambahkan ke kopi pagi.

Sementara resep ini lezat, tetapi juga tidak sehat karena tidak hanya banyak gula yang ditambahkan ke kopi, tetapi juga pewarna buatan tinggi glukosa.