Resep: Mie Nyemek Khas Banyumas

Mie ayam nyemek (foto: rinaresep.com)

Bahan

• 40ml Minyak
• 10g Bawang Merah
• 20g Bawang Putih
• 1 butir Telur
• 40g Tomat
• 25g Daun Bawang
• 10g Daun Seledri
• 2 buah Cabai Rawit
• 50g Kol
• 100g Ayam
• 120g Mie Basah
• 100ml Kaldu Jawa
• 1/4 sdt Penyedap Rasa
• 1/2 sdt Gula Pasir
• 1/4 sdt Merica Bubuk
• 1 sdt Kaldu Ayam

Langkah Membuat: 

1. Cincang bawang merah dan putih, telur dikocok, potong kecil kecil daun bawang, daun seledri, tomat, cabai, dan kol. Kemudian goreng ayam kemudian suwir suwir, lalu rebus mie.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan telur, aduk rata. Tambahkan irisan daun bawang seledri, cabai rawit, kol, dan mie, aduk. Tuang kaldu jawa, bubuhi penyedap rasa, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu ayam, aduk rata. Masak hingga matang sampai bumbu meresap.
3. Jika sudah matang, kemudian angkat taruh ke piring. Lalu beri suwiran ayam dan potongan tomat diatasnya. Jadi deh mie nyemek khas Banyumas. Kalau suka bisa ditambah taburi dengan bawang goreng.

Informasi nutrisi untuk 1 Piring/Porsi

• Kalori: 221kal
• Lemak: 3,31g
• Protein: 7,26g
• Gula: 0,64g
• Serat: 1,9g
• Sodium: 8mg

Resep oleh: rinaresep.com