Resep: Tumis Sayur Pakis Yang Lezat

Resep Tumis Sayur Pakis. Foto Resepkoki

Siapa disini yang suka masak sayur pakis? atau ada yang belum tahu sama sayur ini? Yuk perkenalkan kembang pakis adalah tumbuhan tergolong dalam kelompok sayur paku. Biasanya tumbuh didaerah kering dan lembab dibawah lingkungan yang teduh. Apakah kalian tahu bahwa sayur pakis ini mengandung vitamin C dan antioksidan yang tinggi. Sering sekali dianggap menjadi obat oleh masyarakat China.

Sayur ini memiliki tekstur yang segar dan bentuk batang daun yang menyirip. Sangat lezat untuk ditumis, apalagi saat masih panas ya bunda. Sayur ini tergolong jarang terjual, namun jika kalian mencarinya di Supermarket pasti akan menemukannya. Mau tahu cara menumis sayur pakis yang enak? Langsung aja simak langkah-langkah dibawah ini. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Bahan (Untuk 2 porsi)

• 2 ikat Sayur pakis
• 4 buah Cabe merah
• 100 gram Ebi
• 6 buah Cabe rawit
• 6 siung Bawang putih
• 10 siung Bawang merah
• 2 butir Kemiri
• 1 sdt Garam
• 1 sdt Gula
• 2 sdt Penyedap rasa

Langkah memasak:

1. Menyiapkan Bahan

Cuci bersih sayur pakis dan potong serong cabai merah

2. Bumbu Halus

Siapkan ulekan lalu masukkan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, gula pasir, garam, dan kemiri lalu uleg hingga halus. Sisihkan

3. Proses Memasak

Siapkan wajan, beri sedikit minyak setelah itu tumis bumbu halus hingga harum. Jika sudah masukkan cabe merah dan udang ebi lalu aduk hingga rata. Jika sudah masukkan sayur pakis aduk-aduk dan masak sampai layu dan matang, menyerupai kangkung. Setelah itu sajikan

Referensi: rinaresep.com