Resep Kue Kering Nastar Ramadan

Kue nastar ramadan / copyright by tri suryono (shutterstock)

Ramadan tinggal menunggu hari. Itu tandanya, lebaran juga tinggal sebentar lagi. Momen lebaran menjadi momen yang sangat mengesankan dan ditunggu-tunggu oleh sebagian besar orang terutama mereka yang beragama islam.

Di momen lebaran, kita bisa menghapus dosa dengan saling bermaaf-maafan, kita juga bisa menikmati berbagai hidangan khas lebaran juga aneka kue kering lebaran. Bicara mengenai momen lebaran sudah tentu ada kue kering khas lebaran yaitu kue kering nastar ramadan.

Bagaimana cara membuat kue kering lebaran tersebut? Simak dibawah ini.

Bahan:

• 350 gram butter wijsman
• 300 gram tepung terigu protein rendah
• 2 butir kuning telur ayam kampung
• 80 gram tepung maizena
• 200 gram susu bubuk full cream
• 50 gram gula bubuk
• 1 sdt perasa vanilla
• Selai nanas secukupnya

Bahan Olesan:

• 2 butir telur ayam kampung
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdm susu cair UHT

Cara Membuat:

1. Kocok butter dan gula halus sampai rata dengan mixer berkecepatan rendah.
2. Masukkan tepung maizena, susu, dan pasta vanila ke adonan telur. Kocok sebentar sampai rata.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dengan spatula.
4. Pulung adonan, beri isian nanas, bulatkan.
5. Diamkan adonan kue nastar yang sudah diberi isian di kulkas selama 10 menit.
6. Tata kue nastar di loyang yang sudah diolesi margarin.
7. Panggang nastar di oven dengan suhu 170 derajat celcius selama sekitar 10 menit.
8. Olesi permukaan nastar dengan bahan olesan.
9. Panggang kembali kue nastar selama sekitar 15 menit hingga matang.
10. Setelah kue nastar dingin, bisa disimpan di dalam stoples kedap udara.