Resep Mie Get khas Cirebon

Cirebon ternyata punya banyak makanan khas yang enak dan patut diperkenalkan lebih luas ke masyarakat, Selain empal gentong, sega jamblang, juga ada makanan khas Cirebon lainnya yaitu mie get. Sekilas mie get tampak seperti mie goreng nyemek biasa, tapi ternyata ada yang beda lho dari rasanya. Jika penasaran, yuk coba buat sendiri di rumah dengan resep berikut.

Bahan:

• 1 bungkus mie instan goreng
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang
• 3 buah cabai rawit
• sayur sawi secukupnya
• air secukupnya

Bumbu:

• 2 siung bawang merah
• 3 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap manis
• garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Iris tipis bawang merah, tumis hingga harum. Masukkan telur, aduk orak-arik hingga matang.
2. Masukkan sayur sawi dan cabai rawit potong, tumis hingga layu.
3. Tuang air sedikit, masukkan mie bersama bumbunya.
4. Tambahkan saus, kecap, garam dan kaldu secukupnya. Tes rasa, jika sudah pas, masak hingga mendidih dan mie matang. Tabur daun bawang, aduk rata.
5. Jika suka yang berkuah, bisa tambahkan air agak banyak, tunggu hingga mengental dan meresap ke mie. Angkat.
6. Mie get khas Cirebon siap dinikmati.