Resep Sambal Cumi Asin Pedas
 |
| Sambal cumi petai | copyright: shutterstock/Edgunn |
Bahan:
- 100 gram cumi kering asin
- 3 lonjor petai, kupas
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 10 buah cabai rawit
- 7 buah cabai keriting merah
- Garam, gula dan penyedap masakan (secukupnya)
- Minyak goreng, secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih cumi asin kemudian rendam dengan air hangat. Kembali cuci dan tiriskan.
- Kupas petai dan cuci bersih. Siapkan bumbu kemudian haluskan.
- Tambahkan garam, penyedap dan gula ke dalam bumbu.
- Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.
- Tambahkan cumi asin ke dalam bumbu, aduk rata.
- Tambahkan petai dan aduk rata kembali.
- Tumis dengan api kecil selama beberapa saat sampai semua bahan matang.
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
