Resep Es Cincau: Ide Takjil Praktis Buka Puasa

ilustrasi es cincau hijau.(SHUTTERSTOCK/tyasindayanti)

Pada bulan suci Ramadan, momen berbuka puasa menjadi saat yang sangat dinanti. Setelah seharian menahan lapar dan dahaga, kelezatan takjil menjadi penyegar yang sangat diharapkan untuk menyambut waktu berbuka. Salah satu takjil yang populer dan menyegarkan adalah Es Cincau. Es Cincau merupakan minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari cincau, gula merah, santan, dan es serut. Dengan rasa manis dan segarnya, Es Cincau menjadi pilihan yang tepat untuk menghilangkan dahaga setelah berpuasa seharian. Berikut adalah resep praktis untuk membuat Es Cincau di rumah:

Bahan-bahan:

• Cincau (siap pakai atau buatan sendiri)
• Gula merah secukupnya
• Santan kental secukupnya
• Es serut secukupnya
• Air secukupnya
• Es batu secukupnya

Langkah-langkah:

1. Persiapan Cincau:

• Jika menggunakan cincau siap pakai, potong-potong cincau sesuai selera.
• Jika membuat sendiri, ikuti petunjuk pada kemasan cincau instan atau resep pembuatan cincau tradisional.

2. Persiapan Gula Merah:

• Siapkan gula merah dan potong-potong menjadi bagian kecil agar mudah larut dalam air.

3. Membuat Sirup Gula Merah:

• Rebus potongan gula merah dengan sedikit air hingga larut dan menjadi sirup kental. Biarkan dingin.

4. Persiapan Santan:

• Campurkan santan kental dengan sedikit air dan aduk hingga merata.

5. Menyajikan Es Cincau:

• Ambil gelas saji, tambahkan potongan cincau.
• Tambahkan sirup gula merah sesuai selera untuk memberikan rasa manis pada es cincau.
• Tuangkan santan ke dalam gelas secara perlahan.
• Tambahkan es serut dan es batu sesuai selera.
• Es Cincau siap disajikan!

Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat menyajikan Es Cincau yang lezat dan menyegarkan untuk takjil berbuka puasa. Selain menjadi minuman yang memanjakan lidah, Es Cincau juga memiliki nilai gizi yang baik karena mengandung serat dari cincau dan gula merah, serta nutrisi dari santan. Es Cincau juga cocok disajikan dalam acara-acara keluarga atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam.

Segera coba resep Es Cincau ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta saat berbuka puasa di bulan Ramadan. Selamat mencoba!