Ini Cara Membuat Mi Instan yang Sehat dan Diet Friendly, Kamu Bisa Contek!

Siapapun dari kita tentu mengetahui, bahwa mi instan termasuk makanan yang tidak sehat, dan terlalu sering mengonsumsinya dapat berbahaya bagi kesehatan dan ada efek sampingnya.

Foto: freepik

Mi instan adalah makanan cepat saji yang digemari banyak orang karena praktis dan lezat. Namun, mi instan sering dianggap kurang sehat karena kandungan garam, lemak, dan kalori yang tinggi. Jangan khawatir! Ada cara untuk menikmati mi instan dengan cara yang lebih sehat dan diet friendly. Yuk, kita lihat caranya!

{getToc} $title={Daftar Isi}

Pilih Mi Instan dengan Kadar Garam dan Lemak Rendah

Saat memilih mi instan, perhatikan label nutrisi pada kemasannya. Pilih mi yang memiliki kandungan garam dan lemak yang lebih rendah. Beberapa produsen mi instan kini sudah menyediakan varian yang lebih sehat dengan kandungan garam dan lemak yang lebih sedikit.

Buang Air Rebusan Pertama

Setelah merebus mi, buang air rebusan pertama dan bilas mi dengan air hangat. Langkah ini dapat membantu mengurangi kandungan minyak dan garam berlebih yang biasanya ada pada mi instan.

Tambahkan Sayuran Segar

Untuk meningkatkan nilai gizi mi instan, tambahkan sayuran segar seperti bayam, wortel, brokoli, atau sawi. Sayuran ini tidak hanya memberikan rasa yang lebih segar, tetapi juga menambah asupan serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk tubuh.

Tambahkan Protein Sehat

Agar lebih mengenyangkan dan seimbang, tambahkan sumber protein sehat seperti telur rebus, dada ayam tanpa kulit, tahu, atau tempe. Protein membantu memperbaiki dan membangun jaringan tubuh serta memberikan energi yang lebih tahan lama.

Gunakan Bumbu Alami

Kurangi penggunaan bumbu instan yang disediakan dalam kemasan mi. Sebagai gantinya, gunakan bumbu alami seperti bawang putih, bawang merah, lada, jahe, dan sedikit garam atau kaldu alami untuk menambah rasa. Ini akan mengurangi asupan bahan pengawet dan MSG yang sering terkandung dalam bumbu instan.

Kurangi Penggunaan Minyak

Jika mi instan yang kamu pilih mengandung minyak tambahan, kurangi jumlahnya atau hindari penggunaan minyak tersebut sama sekali. Sebagai alternatif, kamu bisa menggunakan minyak zaitun atau minyak kelapa dalam jumlah yang sangat sedikit untuk menumis bumbu alami.

Pilih Mi Berbahan Dasar Gandum Utuh

Beberapa mi instan kini terbuat dari gandum utuh yang lebih kaya serat dan nutrisi dibandingkan dengan mi instan biasa. Gandum utuh membantu pencernaan dan membuat kamu merasa kenyang lebih lama.

{getCard} $type={post} $title={Kuliner}

Contoh Resep Mi Instan Sehat

Bahan:

Mi instan yang sehat dan diet friendly/Foto: Getty Images/iStockphoto/Kadek Bonit Permadi

• 1 bungkus mi instan rendah garam
• 1 butir telur
• 1 genggam bayam
• 1 wortel, iris tipis
• ½ dada ayam, rebus dan suwir
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 siung bawang merah, cincang
• ½ sendok teh lada
• Kaldu ayam secukupnya
• Minyak zaitun secukupnya

{getCard} $type={post} $title={Resep}

Cara Membuat:

1. Rebus mi instan, buang air rebusan pertama, dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak zaitun, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan wortel dan bayam, tumis hingga layu.
4. Tambahkan ayam suwir dan telur, aduk hingga merata.
5. Masukkan mi instan, tambahkan kaldu ayam, lada, dan sedikit garam jika perlu.
6. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
7. Sajikan mi instan sehat di mangkuk dan nikmati selagi hangat.

Dengan langkah-langkah di atas, kamu bisa menikmati mi instan yang lebih sehat dan sesuai untuk diet. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

{getCard} $type={post} $title={Kuliner}