Resep Udang Keju Rumahan Dijamin Nagih

Resep udang keju

Udang merupakan salah satu bahan makanan laut yang digemari oleh banyak orang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat udang bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan. Salah satu kreasi udang yang wajib Anda coba adalah udang keju. Perpaduan rasa udang yang segar dengan keju yang lumer menciptakan sensasi yang tak tertandingi. Inilah resep udang keju rumahan yang dijamin nagih dan mudah untuk dibuat!

{getToc} $title={Daftar Isi}

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Sebelum mulai memasak, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan berikut ini:

• 500 gram udang ukuran sedang, kupas dan sisakan ekornya
• 100 gram keju mozzarella, potong dadu
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, cincang kasar
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 50 ml susu cair
• 2 sendok makan margarin atau mentega
• 1 sendok makan tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
• Sejumput oregano (opsional)
• Sejumput cabai bubuk (opsional)

{getCard} $type={post} $title={Kuliner}

Langkah-langkah Membuat Udang Keju:

Setelah semua bahan tersedia, saatnya memulai proses memasak. Berikut ini langkah-langkah yang bisa diikuti untuk membuat udang keju yang gurih dan creamy.

1. Persiapan Udang

Pertama-tama, siapkan udang yang sudah dikupas. Setelah dikupas, cuci udang dengan air bersih, lalu tiriskan. Agar udang terasa lebih lezat, beri sedikit perasan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama beberapa menit, lalu bilas kembali dan tiriskan.

2. Tumis Bumbu

Panaskan 2 sendok makan margarin di wajan dengan api sedang. Setelah margarin meleleh, masukkan bawang putih dan bawang bombay yang telah dicincang. Tumis hingga harum dan bawang bombay menjadi layu.

3. Masak Udang

Setelah bumbu tumisan harum, masukkan udang ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga udang berubah warna menjadi kemerahan dan matang secara merata. Jangan terlalu lama memasak udang agar teksturnya tetap kenyal dan tidak terlalu keras. Biasanya, udang cukup dimasak selama 2-3 menit saja.

4. Tambahkan Saus

Setelah udang matang, tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata dengan udang. Jika Anda suka rasa sedikit pedas, tambahkan cabai bubuk sesuai selera.

{getCard} $type={post} $title={Kuliner}

5. Keju Lumer dan Susu

Masukkan potongan keju mozzarella ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga keju mulai meleleh dan tercampur dengan udang. Kemudian, tuangkan susu cair dan aduk kembali hingga semuanya merata. Pada tahap ini, Anda akan melihat saus mulai menjadi creamy dan beraroma gurih dari perpaduan keju dan susu.

6. Mengentalkan Saus

Untuk membuat saus lebih kental dan creamy, tambahkan larutan tepung maizena. Tuang larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk. Aduk hingga saus mencapai kekentalan yang diinginkan.

7. Penyajian

Setelah saus mengental dan keju benar-benar lumer, angkat dan sajikan udang keju di atas piring saji. Anda juga bisa menambahkan sejumput oregano di atasnya sebagai garnish untuk menambah aroma dan mempercantik tampilan.

Udang keju siap disantap! Masakan ini sangat cocok disajikan bersama nasi hangat atau bisa juga dijadikan lauk pendamping pasta.

Tips Tambahan:

Pilih udang yang segar

• Pilih udang segar. Kualitas udang sangat mempengaruhi rasa masakan. Pastikan udang yang Anda gunakan masih segar dengan ciri kulitnya yang berwarna cerah, tidak berlendir, dan baunya segar.
• Jangan terlalu lama memasak keju. Setelah keju meleleh, segera angkat masakan agar tekstur kejunya tetap lembut dan tidak menggumpal. Keju yang terlalu lama dimasak bisa kehilangan tekstur lumer yang diinginkan.
• Variasi keju. Selain keju mozzarella, Anda bisa mencoba menggunakan keju cheddar atau parmesan untuk memberikan rasa yang berbeda. Namun, keju mozzarella paling direkomendasikan karena teksturnya yang mudah lumer.
• Tambahkan sayuran. Untuk memberikan variasi dan nutrisi tambahan, Anda bisa menambahkan sayuran seperti paprika, brokoli, atau jagung manis. Sayuran tersebut bisa ditumis bersama dengan udang dan bumbu lainnya.

{getCard} $type={post} $title={Kuliner}

Udang Keju: Lezat dan Menggugah Selera

Udang keju adalah hidangan yang memadukan cita rasa laut yang segar dengan keju yang gurih dan lumer. Kombinasi tersebut membuat hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga unik dan cocok dinikmati oleh siapa saja. Resep ini mudah diikuti, bahan-bahannya juga mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat. Selain itu, Anda dapat mengkreasikan hidangan ini sesuai selera, misalnya dengan menambahkan bahan atau bumbu favorit lainnya.

Cobalah resep udang keju ini di rumah dan nikmati hidangan lezat yang bisa Anda sajikan untuk keluarga atau teman-teman. Dijamin, sekali mencoba, Anda akan ketagihan!