Resep Pisang Panggang Kayu Manis: Cemilan Lezat dan Sehat yang Mudah Dibuat

Pisang panggang kayu manis | Foto: hintofhealthy[dot]com

Pisang adalah salah satu buah tropis yang digemari banyak orang karena rasanya yang manis, teksturnya yang lembut, serta kandungan nutrisinya yang kaya. Pisang kaya akan serat, vitamin B6, vitamin C, dan potasium. Oleh karena itu, pisang sering menjadi pilihan bahan dasar untuk berbagai hidangan, termasuk makanan penutup. Salah satu cara yang lezat dan sederhana untuk menikmati pisang adalah dengan mengolahnya menjadi pisang panggang kayu manis.

Hidangan ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga menawarkan perpaduan rasa manis alami pisang dengan aroma harum kayu manis yang menggoda. Pisang panggang kayu manis cocok disajikan sebagai cemilan sore, menu sarapan ringan, atau bahkan sebagai hidangan penutup saat acara spesial. Berikut adalah resep dan langkah-langkahnya.

{getToc} $title={Daftar Isi}

Bahan-Bahan

Untuk membuat pisang panggang kayu manis, Anda membutuhkan bahan-bahan sederhana yang mungkin sudah tersedia di dapur Anda:

• 4 buah pisang matang (pisang cavendish atau pisang raja sangat direkomendasikan)
• 1 sdm gula palem atau gula pasir (opsional, tergantung selera)
• 1 sdt bubuk kayu manis
• 1 sdm mentega (atau margarin) untuk memanggang
• Topping tambahan (opsional): madu, sirup maple, es krim vanila, atau kacang cincang

{getCard} $type={post} $title={Kuliner}

Alat-Alat yang Dibutuhkan

• Pisau dan talenan
• Wajan anti lengket atau loyang panggang
• Spatula
• Piring saji

Cara Membuat Pisang Panggang Kayu Manis

Berikut langkah-langkah mudah untuk membuat pisang panggang kayu manis yang lezat:

Persiapan Pisang

Kupas kulit pisang dan potong pisang menjadi dua bagian memanjang. Anda juga bisa memotongnya menjadi potongan kecil berbentuk lingkaran jika ingin bentuk yang berbeda.

Taburi Kayu Manis dan Gula

Letakkan potongan pisang di piring dan taburi dengan bubuk kayu manis secara merata. Jika Anda suka rasa yang lebih manis, tambahkan gula palem atau gula pasir di atasnya.

Panaskan Wajan atau Oven

• Jika Anda menggunakan wajan: Panaskan wajan anti lengket di atas api kecil hingga sedang. Tambahkan mentega dan biarkan meleleh.
• Jika menggunakan oven: Panaskan oven pada suhu 180°C terlebih dahulu, dan siapkan loyang yang sudah diolesi sedikit mentega atau minyak.

Panggang Pisang

• Untuk wajan: Letakkan potongan pisang di atas wajan panas. Masak selama 2–3 menit di setiap sisi hingga pisang berwarna kecokelatan dan harum.
• Untuk oven: Susun pisang di atas loyang dan panggang selama 8–10 menit, atau hingga pisang mulai karamelisasi.

{getCard} $type={post} $title={Kuliner}

Tambahkan Topping (Opsional)

Setelah pisang matang, pindahkan ke piring saji. Tambahkan topping favorit Anda, seperti madu, sirup maple, es krim, atau kacang cincang untuk rasa dan tekstur yang lebih kaya.

Sajikan Hangat

foto: cookpad

Pisang panggang kayu manis paling nikmat disantap selagi hangat. Hidangan ini dapat dinikmati sendiri atau bersama keluarga dan teman-teman sebagai camilan yang memanjakan lidah.

Tips Tambahan

• Gunakan Pisang Matang: Pilih pisang yang sudah matang dengan kulit sedikit berbintik cokelat untuk rasa manis yang maksimal. Hindari pisang yang masih mentah karena rasanya kurang manis dan teksturnya lebih keras.
• Eksperimen dengan Rempah: Selain kayu manis, Anda bisa menambahkan sedikit bubuk pala atau vanili untuk variasi rasa.
• Pilihan Sehat: Jika Anda ingin mengurangi kalori, gantikan mentega dengan sedikit minyak kelapa dan lewati tambahan gula.

Manfaat Pisang Panggang Kayu Manis

Pisang panggang kayu manis bukan hanya lezat, tetapi juga membawa sejumlah manfaat kesehatan:

• Energi Cepat: Pisang kaya akan karbohidrat alami yang memberikan energi instan.
• Kesehatan Pencernaan: Kandungan serat pada pisang membantu melancarkan pencernaan.
• Menyeimbangkan Gula Darah: Kayu manis diketahui membantu mengontrol kadar gula darah, menjadikan hidangan ini pilihan cemilan sehat bagi penderita diabetes jika tidak ditambahkan gula tambahan.

{getCard} $type={post} $title={Kuliner}

Kesimpulan

Pisang panggang kayu manis adalah pilihan camilan yang sempurna untuk segala kesempatan. Dengan bahan yang sederhana dan proses pembuatan yang cepat, Anda dapat menikmati hidangan yang kaya rasa dan bernutrisi. Jangan ragu untuk berkreasi dengan topping atau rempah tambahan agar hidangan ini semakin menarik.

Selamat mencoba dan semoga resep ini menjadi favorit di rumah Anda!